Resep Cumi Masak Cah Sayur: Hidangan Sehat dan Lezat untuk Keluarga
Cumi masak cah sayur adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan seafood dengan kesegaran sayuran. Kombinasi ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Hidangan ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati makanan sehat dan bergizi.
Resep Cumi Masak Cah Sayur: Hidangan Sehat dan Lezat untuk Keluarga
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
* 250 gram cumi besar segar
* 100 gram jagung muda, iris serong
* 100 gram wortel, iris tipis
* 100 gram kacang kapri, buang pinggirnya, iris menjadi 2
* 2 sdm minyak goreng untuk menumis
* 1 sdm tepung maizena untuk pengental
* 5 sdm air untuk mencairkan tepung tapioka
Bumbu:
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 1 sdt lada halus
* 1 sdt garam halus
Cara Membuat:
* Siapkan cumi: Bersihkan cumi, cuci, dan tiriskan. Potong cumi sesuai selera.
* Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng di dalam wajan anti-lengket. Tumis bumbu halus hingga harum.
* Masak sayuran: Masukkan irisan tipis wortel. Tumis sebentar hingga wortel setengah empuk.
* Tambahkan cumi: Masukkan potongan daging cumi, irisan miring jagung muda, dan kapri. Tutup wajan agar sayuran menjadi layu.
* Tambahkan saus: Buka tutup wajan lalu masukkan air tepung tapioka. Masak kembali sebentar hingga sayuran dan cumi terlihat matang. Angkat. Hidangkan selagi hangat.
Manfaat Cumi Masak Sayur:
* Sumber protein berkualitas tinggi: Cumi kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
* Kaya serat: Jagung, wortel, dan kacang kapri mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
* Vitamin dan mineral: Berbagai jenis sayuran yang digunakan dalam hidangan ini mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
* Rendah lemak: Hidangan ini relatif rendah lemak, sehingga cocok untuk diet sehat.
Tips Tambahan:
* Variasi sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti buncis, brokoli, atau jamur sesuai selera.
* Bumbu: Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan cabai rawit sesuai selera.
* Penyajian: Sajikan cumi masak sayur dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.
Selamat Mencoba !
Posting Komentar