Resep Kue Tambang Cokelat Putih: Renyah dan Menarik

Daftar Isi

Kue Tambang Cokelat Putih adalah kue kering yang memiliki bentuk seperti tali panjang atau pita, yang dibentuk dengan cara dipilin atau diputar. Kue Tambang Cokelat Putih biasanya memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, dengan warna putih yang dihasilkan dari cokelat putih yang digunakan. Rasanya manis dan sedikit creamy, berkat penggunaan cokelat putih yang lebih lembut dibandingkan cokelat susu atau cokelat hitam.Kue ini sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pada acara-acara spesial, seperti perayaan Lebaran atau pesta lainnya. 

 Resep Kue Tambang Cokelat Putih

Bahan-bahan:

* 100 gram mentega

* 115 gram gula pasir

* 3 butir kuning telur

* 50 gram susu evaporasi

* 1 sendok teh baking powder

* 1/4 sendok teh garam

* 1 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat:

* Kocok mentega dan gula: Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan kuning telur satu persatu, kocok hingga rata. Masukkan susu evaporasi, kocok hingga putih.

* Masukkan tepung: Masukkan garam dan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder. Aduk rata hingga adonan dapat dipulung. Bagi 2 adonan yang satu beri cokelat bubuk aduk sampai rata.

* Bentuk adonan: Ambil adonan warna putih dan cokelat, gulung diatas talenan sepanjang 15 cm, diameter 1 cm, tekuk dan pilin seperti tali tambang.

* Tata di loyang: Tata pada loyang yang telah diolesi mentega.

* Panggang: Panggang hingga kekuningan dan matang.

Manfaat Kue Tambang Cokelat Putih

Meskipun kue ini mengandung gula dan lemak, namun beberapa bahan yang digunakan memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti:

* Telur: Sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.

* Susu: Sumber kalsium yang baik untuk tulang dan gigi.

* Tepung terigu: Memberikan energi dan serat yang baik untuk pencernaan.

Tips

* Mentega: Gunakan mentega dengan kualitas baik agar rasa kue menjadi lebih enak.

* Cokelat bubuk: Pilih cokelat bubuk dengan kualitas yang baik agar warna kue menjadi lebih menarik.

* Baking powder: Pastikan baking powder masih aktif agar adonan mengembang sempurna.

Selamat mencoba membuat kue tambang cokelat putih!