Resep Stik Kering: Camilan Gurih dan Renyah

Daftar Isi

Kue Stik Kering adalah jenis kue kering yang berbentuk batangan kecil atau stik, dengan tekstur renyah dan garing. Kue ini biasanya memiliki rasa yang bervariasi, seperti manis, asin, atau gurih, tergantung bahan utama dan tambahan yang digunakan. Kue stik sering disajikan sebagai camilan ringan atau kudapan saat acara-acara spesial, seperti perayaan hari raya atau kumpul keluarga.

Resep Stik Kering

Bahan-bahan:

* 200 gram tepung terigu

* 1 sendok teh baking powder

* Garam secukupnya

* 2 sdt Cabai bubuk

* 50 cc air

* 50 gram mentega

* 1 butir kuning telur

* 100 gram keju parut

* 1 butir putih telur

Cara Membuat:

* Campur bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan cabai bubuk. Kemudian masukkan mentega/ margarin, aduk rata hingga berbutir-butir.

* Uleni adonan: Tuang air, uleni hingga adonan kalis dan tidak bergerindil. Kemudian masukkan kuning telur dan keju parut, aduk sampai rata.

* Bentuk stik: Gilas adonan sampai tipis, lalu olesi permukaannya dengan putih telur. Kemudian iris-iris seperti korek api panjang.

* Goreng: Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang.

Manfaat Stik Kering:

Meskipun stik kering umumnya digoreng dan mengandung cukup banyak minyak, namun beberapa bahan yang digunakan memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti:

* Tepung terigu: Memberikan energi dan serat yang baik untuk pencernaan.

* Keju: Sumber protein, kalsium, dan vitamin yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

* Telur: Mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.

Tips:

* Tingkat kepedasan: Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai bubuk.

* Variasi rasa: Selain keju, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daging ayam suwir atau sosis untuk menambah variasi rasa.

* Penyimpanan: Simpan stik kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Selamat mencoba!