Resep Cookies Cokelat Chip: Camilan Manis yang Klasik

Daftar Isi

 

Cookies Cokelat Chip adalah kue kering yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Kue ini memiliki tekstur renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam, dengan potongan cokelat yang meleleh di mulut. Kelezatan dan kesederhanaannya membuat cookies cokelat chip menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.

Resep Cookies Cokelat Chip

Untuk sekitar 1200 gram

Bahan:

* 240 g butter atau mentega

* 90 g margarin

* 150 g gula halus

* 400 g tepung terigu

* 50 g maizena

* 1 butir telur

* 50 g susu bubuk full cream

* 40 g cokelat bubuk

* 150 g chocochips

Cara Membuat:

* Panaskan oven pada suhu 140°C.

* Campurkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Ayak campuran ini untuk menghilangkan gumpalan.

* Dalam wadah, kocok margarin dan gula halus sebentar saja dengan mixer, asal tercampur rata. Masukkan telur dan kocok kembali sebentar asal rata.

* Campurkan bahan kering: Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu / spatula hingga tercampur rata. Bisa diaduk menggunakan mixer kecepatan paling rendah.

* Masukkan chocochips, aduk rata kembali.

* Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, tata di loyang. Tekan adonan perlahan dengan menggunakan garpu atau alat lainnya.

* Panggang selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang.

* Angkat dan dinginkan di atas cooling rack baru kemudian dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Proses pembuatan cookies cokelat chip:

*Adonan: Adonan cookies dibuat dengan cara mengocok margarin dan gula, kemudian dicampurkan dengan bahan kering lainnya.

* Pembentukan: Adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan ditekan dengan garpu untuk memberikan tekstur yang khas.

* Pemanggangan: Cookies dipanggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Manfaat Cookies Cokelat Chip:

* Sumber energi: Karbohidrat dari tepung terigu memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas.

* Rasa yang lezat: Kombinasi rasa manis dari gula, gurih dari margarin, dan cokelat membuat cookies menjadi camilan yang sangat nikmat.

* Cocok untuk berbagai acara: Cookies cokelat chip bisa menjadi hidangan penutup atau camilan untuk berbagai acara, seperti pesta ulang tahun atau arisan.

Tips:

* Margarin: Anda bisa menggunakan margarin dengan rasa atau tanpa rasa.

* Cokelat: Selain chocochips, Anda bisa menambahkan potongan cokelat atau kacang-kacangan.

* Varian rasa: Anda bisa membuat variasi rasa cookies dengan menambahkan ekstrak vanila, bubuk kopi, atau rempah-rempah.

Selamat mencoba!