Resep Jemblem (Misro): Jajanan Tradisional yang Lezat dan Bergizi
Jemblem atau Misro adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong parut, kelapa parut, dan gula merah. Singkong parut dicampur dengan kelapa parut dan sedikit garam, lalu dibentuk bulat panjang dan diisi dengan gula merah. Setelah itu, jemblem digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar, serta rasa manisnya yang pas, membuat jemblem menjadi salah satu jajanan favorit banyak orang.
Resep Jemblem (Misro)
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
* 500 g Singkong
* 100 g Kelapa Parut
* 75 g Gula Merah sisir
* ½ sendok teh garam
* minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
* Campur Semua Bahan: Aduk rata singkong parut, kelapa parut, dan garam.
* Bentuk Jemblem: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula merah, lalu tutup kembali dengan adonan.
* Goreng: Goreng jemblem hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
Manfaat Singkong (Bahan Utama Jemblem)
Singkong, bahan utama jemblem, memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
* Sumber Karbohidrat: Singkong kaya akan karbohidrat yang merupakan sumber energi utama tubuh.
* Serat: Kandungan serat dalam singkong membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
* Vitamin dan Mineral: Singkong mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, kalium, dan mangan yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
* Gluten-Free: Singkong merupakan sumber karbohidrat alami yang bebas gluten, sehingga cocok untuk penderita penyakit celiac atau mereka yang memiliki intoleransi gluten.
Tips Membuat Jemblem yang Lezat
* Singkong: Pilih singkong yang segar dan manis. Singkong yang terlalu tua atau terlalu muda akan mempengaruhi rasa dan tekstur jemblem.
* Kelapa Parut: Gunakan kelapa parut segar untuk hasil yang lebih baik.
* Gula Merah: Pilih gula merah berkualitas baik agar rasa jemblem lebih nikmat.
* Penggorengan: Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar jemblem matang merata dan tidak gosong.
Selamat mencoba!
Posting Komentar